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Boissons non alcoolisées

Les Caramels Colorants et Burnt Sugars ont toujours été largement utilisés par les industriels dans la fabrication de sodas, boissons énergisantes, sirops de fruits, boissons instantanées, etc…

Historiquement, les Caramels Colorants les plus employés dans les boissons dites non alcoolisées (« soft drinks ») sont des Caramels avec une teinte « brun-marron » comme ceux utilisés par la plupart des fabricants de sodas ; ou avec des teintes plus « jaune » qui seront idéales pour des applications plus typées comme les boissons énergisantes.

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